Blatul de bucatarie din piatra naturala este masiv si greu, montajul lui nu este usor de realizat. Fie ca este executat din granit, marmura, travertin, ardezie sau limestone, blatul de bucatarie se executa la dimensiuni standard (250x65 cm) sau la dimensiunile cerute de client. Aceste dimensiuni se completeaza cu grosimea, care este de 2 sau 3 cm. La un asemenea volum, un blat de granit gros de 3 cm ajunge cu usurinta pana la 140 kg. Cu o densitate apropiata si blaturile construite din celelalte tipuri de piatra depasesc cu usurinta 100 de kg, ceea ce face ca transportul si manipularea lor sa fie greoaie.